Aperitiv je već dobro poznat običaj kako u Italiji, tako i širom sveta. Nakon napornog dana na poslu, okupljanje prijatelja u baru uz piće i grickalice, pre nego što odu kući na večeru, postalo je popularno kako među mladima, tako i među starijom populacijom. Ali onda je nastao novi preokret!
Neki barovi su osim maslina i grickalica počeli da služe uz piće i nešto „kompleksnije“ mini zalogaje kako bi nam pomogli da preživimo do večere.
Izvor: trova-eventi.it
Poslednjih par godina, naročito u Milanu i Torinu, proširio se običaj među studentima i mlađom populacijom zaposlenih da nakon posla „skoknu“ do omiljenog bara na piće sa prijateljima gde ih uz čašicu očekuje i „mini“ večera. To nije prava večera, već nešto što bismo nazvali predjelom, zakuskom, obrokom „s nogu“… Sve ono što će da nas okrepi nakon radnog dana ili celodnevnih predavanja pre nego što krenemo dalje u provod.
Taj običaj poznat je kao apericena (nastao je tako što smo spojili aperitivo – aperitiv i cena-večera).
Izvor: www.ilcaffedellacorte.it
Barovi su počeli da nude švedske stolove sa toplim i hladnim mini zalogajima uz piće po relativno pristupačnim cenama – oko 10€ za piće i zakusku. Ne čudi što je veliki broj barova počeo da nudi ovaj tip usluge, naročito u univerzitetskim gradovima kao što su Piza, Firenca, Bolonja i Padova.
Na meniju mogu da se nađu crostini, bruschette, različite vrste salata, grilovano povrće, paste, rižoto, neka jednostavnija jela od mesa i ribe, uz obavezan dezert na kraju, kako bismo zaokružili priču – sladoled, voće, pite…
Izvor: www.theveenocompany.com
Turisti koji posećuju ove tradicionalne turističke meke rado su prihvatili ovu modu! Da li ste i u Beogradu sreli nešto slično?
Složićete se, nije loša ideja!
